Francesco kakku

  

Suklaakakku suklaavoikreemitäytteellä

Urheilukakku

Toiveena urheilulliselle miehelle suklainen urheilukakku. Laskettelua, golfia ja purjehdusta. Pohjana suklaakakkupohja ja täytteenä suklaatäyte. 

Ninjago-kakku

Poikani 6-vuotis syntymäpäiville tein toivotun Ninjago kakun. Täytteenä sitruunatuorejuustoa, kermavaahtoa, daimrouhetta ja vadelmahilloa toiveen mukaan. 

Jalkapallo kakku

 

Oliverille tehty 20 hengen jalkapallokakku. Täytteenä aina niin maistuvaa kermavaahtoa, maustamatonta tuorejuustoa ja vadelmahilloa. Kuorrute vaahtokarkinmakuista koristemassaa.

ONNEA OLIVER 4v.!!

Spiderman-kakku

Kolmas kakku pojan 4v. synttäreille, tällä kertaa päiväkotiin.

Täytteenä kermavaahtoa, maustamatonta tuorejuustoa ja vadelmahilloa.

Päällä kermavaahtoa ja tanskalaisten rakastamaa marsipaania.

Musta Angry Bird

Lisää syntymäpäivä vieraita joten lisää kakkua. Tällä kertaa hänen suuri suosikki Angry Birds ja niistä se iso musta lintu.

Täytteenä vadelmahilloa, kermavaahto johon sekoitettu maustamatonta tuorejuustoa ja sulatettua tummaa suklaata. Päällinen vaahtokarkinmakuista koristemassaa.

Mikki Hiiri-kakku

Syksy on mennyt kiireisesti ohi, enkä ole ehtinyt bloggailemaan. Mutta jouluna vietettyihin poikani syntymäpäiville tein seuraavan Mikki Hiiri kakun.

Täytteenä banaanin siivuja ja kermavaahtoa johon sekoitin maustamatonta tuorejuustoa ja sulatettua tummaa suklaata. Päällinen vaahtokarkinmakuista koristemassaa.

Lightning McQueen - Salama kakku

4-vuotiaan pojan synttäreille lähti tällainen Salama kakku.
Niitä on muutama tullut nyt tehtyä, mutta minkäs sille voi kun pojat siitä kovasti tykkäävät.

Perus täytekakkupohja 10 henkilölle. Täytteenä kermavaahtoa
vaniljakreemijauheella ja vadelmahilloa.
Koristeet vaahtokarkinmakuista massaa.

Onnea Noah 4-vuotta!!

1-vuotiaan kakku

4 munan perustäytekakkupohja

täytteenä kermavaahtoa, kiiviä ja mansikkahilloa.

Koristeena vaahtokarkin makuista massaa



Banaanikakku

Päivänsankarin suuri herkku, vanha kunnon banaanikakku.

Ja eikä ole tuo kakkukaan kuumuuden takia säästynyt (marsipaani)banaanikärpäsiltäkään.

Täytteenä kermavaahtoa ja mansikkahilloa.

Kuorrutukset marsipaania.

Kesän niittykakku

Kesä ei ole vielä oikein rantautunut tänne Tanskaan, joten
päätin hakea kesätunnelmaa kakulla. Kakun vein töihin toivottamaan hyvää kesää työkavereilleni.

Koristeet vaahtokarkkimassaa
Kuorrutemassa sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta
Täyte suklaatäytettä ja lemon curdia

Firmakakku

Mieheni osti minulle sattumalta vaahtokarkkia koska olin puhunut vaahtokarkkimassasta. En ajatellut itse sitä tehdä mutta tulipa sitten mahdollisuus kun hän niitä minulle osti.

Kokeilin Ullan Unelmakakut kirjan ohjetta ja hyvin toimi, se oli helppoa ja siitä tuli hyvän makuistakin kaiken lisäksi. Käsin vaivaamalla koostumusta on helppo pitää silmällä. Sain tehtyä ihania koristeita, joita tulee ensi viikolla tekemään kakkuun.

Koska koin massan teon hyväksi, päätin kuorruttaa sillä kakun. Tällä kertaa valitsin apuvälineeksi sähkövatkaimen, mikä osoittautui huonoksi valinnaksi. Taikinan koostumusta oli vaikeampi seurata ja massasta tuli liian kova, mikä sitten kostautui pinnassa. Ajanpuutteessa en ehtinyt sitä enää korjata. Siitä tuli kuoppainen, mutta maku oli onneksi ollut hyvä.

Joten ensi kerralla taas sama ohje, mutta työstö käsin niin toimii.

Tässä kakku mieheni työpaikalle.
Koristeet sokerimassaa,
välissä valkosuklaa-tuorejuusto-kermavaahto täyte
ja sipaisu vadelma hilloa.
Kostukkeena vaniljamaito

Nappikset kakku

Piti kokeilla tehdä nappikset, mutta se osoittautuikin aika vaikeaksi ilman mallia. Mutta tämännäköiset niistä tuli.

Täyte dumlemoussea ja lemon curdia. Päällinen sokerimassaa.

Tissikakku/Boobs cake

Nyt sain mahdollisuuden kokeilla tissikakun tekoa. Poikaporukalle tuli tehdä kakku ja tämä sopi siihen täydellisesti.

Tisseissä oli hieman haastetta, koska en omista pyöreää kulhoa, mikä olisi ollut sopivan iso. Joten jouduin askartelemaan kääretorttupohjasta, mutta ihan hyvät niistä tulivat. Ainoa huono puoli oli vaalean kuorrutteen määrä, sitä oli liian vähän peittämään koko tissit, joten punaisen kuorrutteen alta näkyy vaalean kuorrutteen reuna läpi. Mutta ensi kerralla sitten viisaampana...

Välissä kermavaahtoa, jossa vaniljakreemijauhetta ja vadelmahilloa. Kuorrute sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.

Näytti kuulema hyvältä ja ei se makukaan huono ollut :)

Vasarakakku

Yllätyskakku miehelleni joka tuli kotiin kunnostamasta kesämökkiä.

Neljänmunan suklaakääretorttupohja. Välissä murskattua banaania ja kermavaahtoa. Kuorrutus ja naulat sokerimassaa.  

Lightning MC Queen/Salama kakku

 Ystäväni halusi poikansa 3-vuotis syntymäpäiville Salama McQueen kakun. Eli ihka ensimmäinen kakku, jota ei saa itse syödä. Ilo oli siis tehdä, kuten aina!

Täytteenä kermavaahtoa ja vadelmahilloa. Koristeluun käytetty punainen marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta ja muut värit sokerimassaa.

Onnea Oliver 3v. !!

Lightning McQueen/Salama kakku

Poikani 3-vuotispäivän kakku. Lightning McQueen oli toiveena, mut kun se alkoi näyttämään siltä tuli hän Lauri auton kanssa ja sanoi: Äiti, haluan Laurikakun. Mutta lupasi hän tämän kyllä syödä. Ehkä ensi kerralla sitten.

Pohja on perus 4:n kananmunan pohja, välissä vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa ja vadelmahilloa.

Prinsessan ristiäiskakku

Tein ristiäiskakun pienelle tytölle. Tällä kertaa valitsin kakulle tanskalaisen kondiittorin Mette Blomsterbergin ohjeen. Pohja on mantelipohja, ja siitä tuli erittäin hyvä. Se oli hyvin kuohkea, eikä tarvinnut pelätä että kuohkeus lähtisi, tai se lässähtäisi. Sitä ei myöskään tarvinnut kostuttaa. Väliin tuli vadelmamousse. Ohje ohjelman tanskankielisiltä sivuilta täältä.
Koristeena pikeerikruunu ja pikeerillä kirjoitettu nimi. Kukat ja perhoset on tehty marsipaanista, kuten myös itse kuorrutus.