Urheilukakku

Toiveena urheilulliselle miehelle suklainen urheilukakku. Laskettelua, golfia ja purjehdusta. Pohjana suklaakakkupohja ja täytteenä suklaatäyte. 

Ninjago-kakku

Poikani 6-vuotis syntymäpäiville tein toivotun Ninjago kakun. Täytteenä sitruunatuorejuustoa, kermavaahtoa, daimrouhetta ja vadelmahilloa toiveen mukaan. 

Spiderman-kakku

Kolmas kakku pojan 4v. synttäreille, tällä kertaa päiväkotiin.

Täytteenä kermavaahtoa, maustamatonta tuorejuustoa ja vadelmahilloa.

Päällä kermavaahtoa ja tanskalaisten rakastamaa marsipaania.

Synttärikakku

 

Tässä miehelleni syntymäpäiväkakku, jonka täytteen ja kuorrutuksen tein hänen toiveidensa mukaan.

Täyte diplomaattikreemiä ja mansikkahilloa. Kuorrute marsipaania ja pursotukset Flora vispiä jossa vaniljakreemijauhetta.

Fars dag - tanskalainen isänpäivä

Täällä Tanskassa vietettiin eilen isänpäivää. Halusin palkita lapsemme isän
kakulla jossa pääosaa näytteli kerma ja mansikat ihan näin kesänkin kunniaksi. Ulkona asteita oli reilusti enemmän kuin sisällä, mutta se ei kakun tekoa haitannut :)

Tähän kakkuun kokeilin myös ensimmäistä kertaa sokerimassaan piirtämistä.
Ja piirroksen aiheeksi sopi tietenkin lasten kuva. 

4 munan kääretorttupohja
Täytteenä valkosuklaatäyte ja tuoreita tanskalaisia mansikoita (ihan suomalaisten makuisia :))
Päällä kermaa ja sivuilla tummaa suklaarouhetta

Jääkiekon mestaruuskakku - Hyvä Suomi

Ihanaa kun Suomi voitti jääkiekon maailmanmestaruuden!
Joten päätin juhlistaa sitä kakulla ihan omalle kotiväelle ja
samalla sain tilaisuuden kokeilla vähän aikaa sitten hankkimiani tyllia.  

Täytteenä diplomaattikreemiä, lemoncurdia, vadelmahilloa
ja raastettua suklaata. Pohjana kaakaokääretorttu.

Koristeet sokerimassaa ja diplomaattikreemiä.

Ristiäiskakku pojalle

Kiirastorstaina kastettiin pieni Lukas poika, ja sain luvan tehdä kakut 50 henkilölle. Ensimmäinen kerta niin isolle porukalle, mutta hyvin meni.

Kunhan isä huolehtii lapsista, saa äiti rauhan keittiössä.

Sain vapaat kädet, kunhan reunoissa olisi kermaa. Täytteeksi vadelmahilloa ja diplomaattikreemiä. Koristeet sokerimassaa.

Kuulema oli hyvän makuista ja ihanan mehukasta. Niinhän se on

että kakun pitää myös olla hyvää. Se on se paras kiitos leipojalle.

Onnea Lukas hienosta nimestä!

Laskettelijakakku

Nyt se vuorikakku tuli tehtyä laskettelijakoristeeseen. Täytteeksi tuli valkosuklaakerma-tuorejuustotäyte ja tummasuklaakerma-tuorejuustotäyte ja vadelmahilloa.

Koristelu tuli tehtyä liiankin hätäseen kun apurina toimi 3,5v. poika samalla kun vieraat kolkuttivat ovella. Kuningasideana laitoin puuterilunta eli tomusokeria kerman päälle, mutta se osoittautui katastrofiksi, kerma alkoi sulaa.. Joten se siitä kokeilusta, mutta nyt tiedän.

Maistui kyllä hyvältä niin meidän kuin vieraidenkin mielestä

Ristiäiskakku

Oli aika kahvitella ihmisiä jotka eivät päässeet oikeisiin ristiäisiin,

joten oli onneksi aihetta tehdä kakku. :)

Kermatäytekakku jossa pohja ja täytteet samat

kuin Prinsessan ristiäiskakussa .
Koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

Ruusut marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta.  

Talvikakku

Ensimmäistä kertaa ajattelin kokeilla sokerimassaa ja postissa tullutta lumihiutale muottia. Joten kakun teemaksi tuli valkoinen talvi. Kynttilät tuli laitettua poikani 3v. juhlien takia (jotka kylläkin olivat jo ajat sitten, mutta syöjät kun eivät olleet niitä vielä juhlineet kanssamme).
Sokerimassa (Dr. Oetkerin) oli ihanan helppo kaulia ja se kauliutui marsipaania ohuemmaksi. Maku oli marsipaania neutraalimpi, joten siis minun makuuni.

Kakku on pieni kahden munan kakku. Välissä pätkis-floravispi-rahka täyte. Pursotukset kuohukermaa, mikä ei ehkä ollut paras valinta, koska se löystyi jääkaapissa. Mutta siitä oppia ensikerraksi.

Lightning McQueen/Salama kakku

Poikani 3-vuotispäivän kakku. Lightning McQueen oli toiveena, mut kun se alkoi näyttämään siltä tuli hän Lauri auton kanssa ja sanoi: Äiti, haluan Laurikakun. Mutta lupasi hän tämän kyllä syödä. Ehkä ensi kerralla sitten.

Pohja on perus 4:n kananmunan pohja, välissä vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa ja vadelmahilloa.

Prinsessan ristiäiskakku

Tein ristiäiskakun pienelle tytölle. Tällä kertaa valitsin kakulle tanskalaisen kondiittorin Mette Blomsterbergin ohjeen. Pohja on mantelipohja, ja siitä tuli erittäin hyvä. Se oli hyvin kuohkea, eikä tarvinnut pelätä että kuohkeus lähtisi, tai se lässähtäisi. Sitä ei myöskään tarvinnut kostuttaa. Väliin tuli vadelmamousse. Ohje ohjelman tanskankielisiltä sivuilta täältä.
Koristeena pikeerikruunu ja pikeerillä kirjoitettu nimi. Kukat ja perhoset on tehty marsipaanista, kuten myös itse kuorrutus.