7 dl vettä
50 g hiivaa
4 rkl öljyä
2 tl suolaa
5 dl täysjyvävehnäjauhoja
n. 11 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna voiteluun
seesaminsiemeniä (hampurilaisiin)
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää öljy ja suola. Lisää jauhot ja anna nousta noin tunnin. Muotoile joko 2 suurta leipää tai monta pientä hampurilaissämpylää ja anna nousta vielä 30 min. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle joko seesaminsiemeniä tai täysjyvävehnäjauhoja. Paista 220 asteessa; hampurilaissämpylöitä 12-15 minuuttia ja leipiä n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti