Lampaan sisäfile salaattipedillä

Lammas saa aina ihmiset jakautumaan kahteen leiriin, mutta minulle se on herkkuruokaa. Sisäfile on todella mureaa ja se on todellista pikaruokaa, koska se valmistuu kädenkäänteessä.

lampaan sisäfilettä

oliiviöljyä

valkosipulia

rosmariinia

suolaa

pippuria

Sekoita lampaan sisäfileet öljyn, valkosipulin, rosmariinin ja suolan ja pippurin kanssa muovipussissa. Anna marinoitua jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään. Paista pannulla kunnes lihat ovat kypsiä.

salaattia

kuivattuja karpaloita

viinirypäleitä

paahdettuja auringonkukansiemeniä

kastike

oliiviöljyä

balsamico viinietikkaa

Asettele leikattu liha salaattipedille. Tarjoile heti, lihan vielä ollessa lämmintä.